紫金園便り

葡萄を育てワインを造る、じ-の日記

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本日終了

MYワインのビン詰め終了しました。
後は、ラベル貼って発送荷つくりして、発送です。
CIMG0742.jpg CIMG0741.jpg CIMG0740.jpg CIMG0739.jpg CIMG0738.jpg
取りに来る方連絡してから、お越しください。
CIMG0737.jpg

仕込み体験ワイン

今月19日からMYワインのビン詰め開始しました。
現在受付番号が200番くらいまでビン詰め完了して、順次発想も開始してます。
CIMG0733.jpg CIMG0735.jpg CIMG0734.jpg CIMG0736.jpg
一部ですが、
発想終了の皆さん
きょうもこれからビン詰めします。

今年の仕込み体験終了

今シーズンも仕込み体験に参加おしょうしな
また来シーズンもよろしくおねがいします。

今度こそ

今度こそ最後の仕込み?CIMG0722.jpg CIMG0723.jpg

こちらの二組寒いのに震えながら仕込んでくれました。
CIMG0724.jpg CIMG0725.jpg CIMG0726.jpg CIMG0727.jpg
ぶどうの糖度も普通に20度超えてました。
でも醗酵が、常温では、厳しい気温になってます。
CIMG0731.jpg 今日の二組何とか醗酵して!!

毎日寒いですね

本日のワイン君たちの画像です。
CIMG0719.jpg CIMG0718.jpg
もろ味と液の境目がハッキリしてるのが醗酵最盛期
CIMG0721.jpg 醗酵終了して、ビン詰め 
詰めたばかりと4日たったものです。

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